Trà sữa khoai môn đang là thức uống yêu thích của nhiều người trong thời gian gần đây. Bởi sự hòa quyện giữa nước trà thơm nồng cùng khoai môn bùi bùi cộng với sữa đặc béo ngậy, tất cả hòa quyện với nhau theo tỉ lệ chuẩn tạo ra một thức uống hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng. Để biết cách làm trà sữa khoai môn chính xác hãy cùng Trà Sữa Zin 9 theo dõi bài viết sau để bỏ thêm vào túi công thức làm trà sữa thơm ngon đúng điệu đơn giản tại nhà nhé!
Thưởng thức trà sữa khoai môn thơm ngon béo ngậy cùng Trà Sữa Zin 9
Bạn có thể dễ dàng phát hiện, tại mỗi quán trà sữa, thì trà sữa khoai môn luôn nằm trong nhóm best seller, bởi chúng có hương vị thơm ngon cùng màu tím bắt mắt, hấp dẫn. Vậy bạn có biết trà sữa khoai môn có mấy loại không? Nếu phân biệt từ nguyên liệu chính là khoai môn, thì món trà sữa này gồm hai loại trà sữa khoai môn tươi và trà sữa khoai môn bằng bột.
Trà sữa khoai môn tươi chính là dùng những củ khoai môn tươi biến tấu độc đáo theo công thức, tạo ra thức uống vừa dẻo thơm, vừa béo ngậy này.
Trà sữa khoai môn từ bột là cách pha chế truyền thống từ Đài Loan du nhập vào Việt Nam. Bột khoai môn pha trà sữa được chế biến từ những củ khoai môn, nhờ đó mà hương vị trà sữa vẫn đậm đà và béo ngậy. Và cách làm trà sữa khoai môn bằng bột còn giúp tiết kiệm thời gian pha chế hơn rất nhiều.
Bên cạnh đó vẫn còn nhiều cách làm trà sữa khoai môn khác, cùng Trà Sữa Zin 9 theo dõi phần tiếp theo để biết thêm chi tiết nhé.
200gr khoai môn
60gr bột khoai môn
580gr bột kem béo
90gr trà olong
400ml sữa đặc
2,6l nước sôi
Muối
Đá viên
Thưởng thức trà sữa khoai môn thơm ngon béo ngậy cùng Trà Sữa Zin 9
Hình dáng khoai: chọn củ tròn đều, hình quả trứng không quá to hoặc nhỏ. Lớp vỏ ngoài sần sùi, nhiều râu và có bám đất.
Trọng lượng khoai: nên chọn củ nhẹ, ít nước như vậy hàm lượng tinh bột cao hơn, khoai sẽ bùi và thơm khi chín.
Mắt khoai môn: củ có càng nhiều lỗ trũng thì sẽ càng bùi và ngon hơn.
Màu sắc, kết cấu khoai: xem mẫu cắt sẵn nếu có nhiều vân tím, đỏ sẫm thì nên mua, còn những củ nhợt nhạt thường không ngon.
Bước 1: Pha trà
Cho trà olong vào túi trà buộc chặt miệng rồi để vào bình có sẵn 2,5l nước sôi, đậy nắp rồi ủ trà trong 20 phút thì lấy túi ra.
Bước 2: Nấu sốt khoai môn
Cho 100ml nước sôi, 200gr khoai môn đã hấp chín, 60gr bột khoai môn, 80ml sữa đặc, 80gr bột béo và một nhúm muối nhỏ vào máy xay sinh tố. Tiến hành xay cho đến khi hỗn hợp mịn thì tắt máy.
Bước 3: Pha trà sữa
Cho vào bình ủ trà 320ml sữa đặc, 500gr bột béo và một nhúm muối nhỏ, khuấy đều.
Trình bày: phủ sốt khoai môn quanh thành ly, thêm đá viên, đổ trà sữa khoai môn tươi đã pha sẵn vào, có thể thêm topping tùy sở thích.
5gr hồng trà (2 túi)
150ml nước nóng sôi
10ml sữa đặc
200ml sữa tươi
20 - 30gr bột khoai môn pha trà sữa
20ml nước đường
20gr bột béo
Đá viên
Topping yêu thích
Thưởng thức trà sữa khoai môn thơm ngon béo ngậy cùng Trà Sữa Zin 9
Bước 1: pha trà
Ủ 5gr hồng trà với 150ml nước sôi, tiến hành ủ trong 5 – 7 phút, sau đó lọc bỏ cốt trà.
Bước 2: Nấu bột khoai môn
Đun sôi 100ml nước, sau đó đổ 20gr bột khoai môn, 20gr bột béo vào khuấy đều. khi bột tan hết thì tắt bếp để nguội.
Bước 3: Cách pha trà sữa khoai môn bằng bột theo tỷ lệ
Đổ nước khoai môn vào hồng trà, thêm 20ml nước đường, 200ml sữa tươi, 10ml sữa đặc, đá viên vào bình shaker lắc đều tay. Sau đó đổ thức uống ra ly, thêm topping yêu thích và thưởng thức thôi nào.
5gr trà đen
200gr đậu đỏ
20gr bột khoai môn
10gr bột kem béo
20ml nước đường
50gr đường
150ml nước sôi
Đá viên
Thưởng thức trà sữakhoai môn thơm ngon béo ngậy cùng Trà Sữa Zin 9
Bước 1: Pha trà sữa khoai môn
Ủ 5gr trà trong 15 phút với 150ml nước sôi, xong thì lấy cốt trà ra. Tiếp đến bỏ 20gr bột khoai môn, 10gr bột béo và 20ml nước đường vào khuấy đều.
Bước 2: Đun đậu đỏ
Rửa sạch đậu đỏ sau đó ngâm với nước ấm khoảng 8 tiếng rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó cho đậu vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu, đun với lửa nhỏ trong khoảng 30 – 35 phút đến khi đậu chín nhừ, vớt ra để ráo nước.
Tiếp đến bắc chảo lên bếp nấu đậu cùng 50gr đường, đảo đều đến khi đường tan hết
Bước 3: trình bày
Đổ trà sữa khoai môn ra ly thủy tinh, sau đó thêm đá viên và đậu đỏ lên trên.
Vị trà sữa khoai môn thơm béo, ngọt nhẹ kết hợp cùng đậu đỏ bùi bùi tạo nên hương vị rất đặc trưng khiến ai cũng phải xuýt xoa. Còn chờ gì mà không rủ ngay bạn bè đến nhà, cùng pha và thưởng thức những ly trà sữa khoai môn thơm béo thư giãn ngày cuối tuần nào.
Với 3 công thức cách làm trà sữa khoai môn từ Trà Sữa Zin 9, bạn có thể trổ tài pha chế của mình những khi bạn bè đến thăm nhà rồi. Nhưng cũng đừng quên ủng hộ Trà Sữa Zin 9 nhé. Ngoài cách tự pha trà sữa khoai môn tại nhà, còn có một cách đơn giản khác cũng như nhanh chóng nhất, để bạn cùng người thân có thể thưởng thức những ly trà sữa khoai môn thơm ngon cùng đủ loại topping hấp dẫn đó là liên hệ đến hotline 0908 716 983 - 0961 761 078, bạn sẽ nhanh chóng được phục vụ trà sữa khoai môn thơm ngon tận nơi đấy. Còn chờ gì mà không nhấc máy lên ngay thôi nào.
TRÀ SỮA ZIN 9
Địa chỉ: 385 Huỳnh Thị Hai, P. Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 0908 716 983 - 0961 761 078
Email: trasuazin9@gmail.com
Website: trasuazin9.com
